Bazylia wyższa ocimum basilicum

Uprawa

Wysiew: w uprawie domowej: przez cały rok, do gruntu maj-czerwiec

Wysokość: do 50 cm

Głębokość siewu: 0,5 cm

Stanowisko: słoneczne

Temperatura: 18-20 ˚C

Zbiór: lipiec-październik

Zastosowanie

Bazylia wyższa idealnie komponuje się z potrawami na bazie pomidorów. Jest doskonałą przyprawą do sosów, sałatek, zup, potraw z drobiu, potraw z wieprzowiny, potraw z owoców morza, twarogów, jaj, jak również do aromatyzowania octu, oliwy, oleju, masła ziołowego.Niezbędny dodatek do pizzy. Liście można mrozić, suszyć. Przechowywać w oliwie z solą lub w samej soli.

Właściwości i składniki

Zawiera olejek eteryczny o właściwościach wykrztuśnych (przeziębienia), znaczne ilości potasu, fosforu, magnezu, wapnia. Wzmaga apetyt, poprawia działanie wątroby i woreczka żółciowego, wpływa korzystnie na układ trawienny i samopoczucie.