Nagietek lekarski calendula officinalis

Opis

Nagietek lekarski odmiany Pacific Beauty to ekspansywna roślina roczna o krzaczastym pokroju. Posiada lancetowate, bladozielone liście i kwiaty o ciepłych, słonecznych barwach – od bladej żółci do intensywnego oranżu. Kwiaty te są jadalne i mają podobne właściwości do bardzo drogiego szafranu, dlatego odmiana ta czasami nazywana jest “szafranem biednego człowieka”.

Uprawa

Nagietki nie mają wygórowanych wymagań odnośnie uprawy. Dobrze rosną na każdej, dostatecznie wilgotnej glebie. Preferują stanowiska słoneczne. Kwitną od czerwca, a usuwanie przekwitłych kwiatostanów może wydłużyć ich kwitnienie nawet do października.

Wysiew: kwiecień-czerwiec w rzędach oddalonych co 30 cm

Głębokość siewu: 1,2 cm

Rozstawa: 20×30 cm

Stanowisko: słoneczne

Temperatura: 15-20°C

Wysokość: 60 cm

Zastosowanie

Doskonale sprawdzą się do uprawy między innymi na słonecznych rabatach, jako kwiaty cięte, w kuchni jako roślina jadalna lub w przemyśle kosmetycznym. W kuchni wykorzystywane są głównie kwiaty nagietka, które z powodzeniem zastępują kosztowny szafran. Można je dodawać do zup, sosów, makaronów i do barwienia ryżu. Młode listki nagietka można dodawać do zup i sałatek. Kwiaty mają ostrawy, pieprzowy smak.