Tymianek ogrodowy thymus vulgaris

Uprawa

Roślina zimotrwała. W uprawie domowej pod koniec listopada doniczki z tymiankiem należy przenieść do chłodniejszego pomieszczenia (10 – 15˚ C) i ograniczyć podlewanie.

Wysiew: do gruntu marzec-sierpień

Wysokość: 30 cm

Głębokość: 0,5 cm

Stanowisko: słoneczne, toleruje również półcień

Temperatura: 15-25 ˚C

Zbiór: w uprawie domowej przez cały rok, w siewie do gruntu lipiec-sierpień

Zastosowanie

Jako przyprawa stosowany zarówno w formie świeżej jak i suszonej. Podkreśla smak wywarów mięsnych, dziczyzny, cielęciny i wołowiny, pieczonej kaczki, królika, zup i sosów. Usuwa przykry zapach ryb morskich.

Właściwości i składniki

Tymianek zawiera olejek eteryczny między innymi o działaniu wykrztuśnym, bakteriobójczym  i grzybobójczym. Stosowany jest w przemyśle kosmetycznym ze względu na właściwości antybiotyczne.