Rozmaryn lekarski

Uprawa

Wrażliwy na niskie temperatury, niezabezpieczony może wymarznąć, gdy temperatura spadnie poniżej -3°C. Wymaga przepuszczalnego, żyznego i ciepłego podłoża. Kwitnie kwiecień-maj, czasami ponownie wrzesień-październik.

Wysiew: pod osłony lub do gruntu marzec-kwiecień

Wysokość: 60-120 cm

Głębokość siewu: 0,3 cm

Rozstawa: 30×30 cm.

Stanowisko: słoneczne i ciepłe

Temperatura: 18-25 ˚C

Zbiór: ścinać całe pędy na wysokości > 10 cm od ziemi, na początku okresu kwitnienia.

Zastosowanie

Używany powszechnie do przyprawiania mięs, wędlin i sosów. Kwiaty dodaje się do sałatek, a kandyzowanymi ozdabia się potrawy. Łodyga może być używana jako rożen do szaszłyków. Niezbędny przy peklowaniu mięsa. Z liści otrzymuje się antyseptyczny środek do mycia, dodane do kąpieli pobudzają krążenie krwi.

Właściwości i składniki

Roślina lecznicza, miododajna oraz zawierająca olejki eteryczne.