Kiełki soi nasiona

Kiełki soi to bogate źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Podnoszą odporność organizmu na przeziębienia. Poprawiają stan skóry, paznokci i włosów. Dostarczają biotyny. Zalecane przy niedokrwistości. Opóźniają procesy starzenia. Zapobiegają nowotworom.

Domowa produkcja kiełków soi:

1. Wypłucz nasiona soi.
2. Wsyp nasiona do czystego słoika do 1/5 jego wysokości.
3. Zalej nasiona przegotowaną, letnią wodą i przykryj słoik gazą.
4. Po 12 godzinach wylej wodę, nie zdejmując gazy.
5. Obwiąż słoik ściereczką, aby kiełkowały w ciemności, i postaw w ciepłym miejscu.
6. Po 12 godzinach zalej kiełki letnią, przegotowaną wodą.
7. Po 10 minutach wylej wodę.
8. Powtarzaj czynność z punktu 7 dwa razy dziennie, aż kiełki będą gotowe do spożycia.

Kiełki soi są gotowe: po 4-6 dniach.

Przechowywanie: kiełki soi przechowuj w lodówce nie dłużej niż 1 tydzień.

Zastosowanie

Kiełki soi mają delikatny, orzechowy smak. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do potraw gorących, sałatek oraz dań orientalnych.