Kiełki soczewicy nasiona

Kiełki soczewicy to bogate źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Podnoszą odporność organizmu na przeziębienia Poprawiają stan skóry, paznokci i włosów. Dostarczają biotyny. Zalecane przy niedokrwistości. Dobrze wpływają na stan zębów i dziąseł.

Domowa produkcja kiełków soczewicy:

1. Wypłucz nasiona soczewicy.
2. Wsyp nasiona do czystego słoika do 1/5 jego wysokości.
3. Zalej nasiona przegotowaną, letnią wodą i przykryj słoik gazą.
4. Po 12 godzinach wylej wodę, nie zdejmując gazy.
5. Obwiąż słoik ściereczką, aby kiełkowały w ciemności, i postaw w ciepłym miejscu.
6. Po 12 godzinach zalej kiełki letnią, przegotowaną wodą.
7. Po 10 minutach wylej wodę.
8. Powtarzaj czynność z punktu 7 dwa razy dziennie, aż kiełki będą gotowe do spożycia.

Kiełki soczewicy są gotowe: po 3-4 dniach. Przed spożyciem należy usunąć łupinki nasienne.

Przechowywanie: kiełki soczewicy przechowuj w lodówce nie dłużej niż 1 tydzień.

Zastosowanie

Kiełki soczewicy mają delikatny, lekko pikantny smak. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do past kanapkowych, farszu, pierogów, naleśników, surówek, sałatek i jogurtów Można je również serwować na gorąco.