Kiełki brokuła nasiona

Kiełki brokuła to bogate źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Wykazują działanie antynowotworowe, antyoksydacyjne (opóźniają starzenie się komórek) oraz wzmacniające organizm.

Domowa produkcja kiełków brokuła:

1. Wypłucz nasiona brokuła.
2. Wsyp nasiona do czystego słoika do 1/5 jego wysokości.
3. Zalej nasiona przegotowaną, letnią wodą i przykryj słoik gazą.
4. Po 12 godzinach wylej wodę, nie zdejmując gazy.
5. Po kolejnych 12 godzinach zalej kiełki letnią, przegotowaną wodą.
6. Po 10 minutach wylej wodę.
7. Powtarzaj czynność z punktu 6 dwa razy dziennie, aż kiełki będą gotowe do spożycia.

Kiełki brokuła są gotowe: po 3-5 dniach.

Przechowywanie: kiełki brokuła przechowuj w lodówce nie dłużej niż 1 tydzień.

Zastosowanie

Kiełki brokuła można spożywać na surowo lub po ugotowaniu. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatek, twarożków, past rybnych, kanapek, sosów, duszonek warzywnych i zup.